• Aux Saveurs des Loges

Decouvrez nos devers salades composées dans le Loiret (45)

Les salades composées 

  • Salade César : pâtes / tomates / chorizo maïs / poivrons verts / V
  • Salade Auvergnate : PDT / museau / oignons crus émincés finement / cornichon / V
  • Salade Piémontaise : pommes de terre (PDT) / œuf / tomate / jambon / cornichon / M
  • Salade Strasbourgeoise: PDT / œuf / tomates / saucisses de Strasbourg / M
  • Salade Montbéliarde: PDT / saucisse de Montbéliarde / comté / ciboulette / V
  • Salade à la Napolitaine: pâtes / tomate / mozzarella / jambon / olives noires / basilic / V
  • Salade Piémontaise de la mer: PDT / œuf / tomate / thon / crevettes / M
  • Salade des Loges: PDT / pomme granny (le fruit) / crevettes / curry / M
  • Salade fantaisie de la mer: riz / thon / crevettes / surimi / ananas / V
  • Salade Fantaisie de la mer: gambas / moules / crevettes / ananas / V.
  • Salade verte avec: comté / noix / dés de chorizo
  • Crudités: tomates / carottes râpées / concombres (à la crème OU à la V)
  • Champignons à la crème OU à la Grecque
  • Céleri rémoulade
  • Taboulé
  • Assortiment composé de: tomates cerises / olives vertes et noires / dés de comté / noix / dés de chorizo dans différents bols

V = vinaigrette  M= mayonnaise

La charcuterie 

  • Pâté en croûte
  • Mousse de foie de canard
  • Rillettes de porc
  • Rosette
  • Saucisson fumé
  • Terrine de campagne
  • Terrine Forestière

Les poissons froids  

  • Terrines de poisson : colin / églefin / truite saumonée / saumon fumé / noix de Saint Jacques
  • Pièce de poisson : à définir / avec une sauce cocktail
  • Saumon fumé : en tranche

Autres 

  • Aiguillettes de canard marinées
  • Foie gras
  • Jambon de Bayonne
  • Autres …...